Biocombustibles son aquellos materiales capaz de liberar energía en forma rápida mediante una reacción química que produce calor, y que provienen de organismos vivos o que han estado vivos recientemente.
Los biocombustibles mas importantes son:
El crecimiento del sector de biocombustibles ha sido elevado en los últimos años. El sector ha logrado reemplazar en una pequeña parte el consumo de combustibles fósiles (petróleo) principalmente en el sector transporte. Debido a que los combustibles fósiles como el petróleo no son renovables (su stock no se regenera con el tiempo), los biocombustibles utilizados de manera racional y ecológica, pueden representar una alternativa para, juntos con otros combustibles que provienen de fuentes renovables, proveer energía a medida que disminuye el stock de fuentes de energía no renovables.
El crecimiento del sector de biocombustibles ocasionó que en algunos países aumente el precio de los alimentos, empeorando la situación alimentaria de parte de la población.
Esto se produce porque campos que antes estaban destinados a la producción de alimentos ahora se destinan a la producción de biocombustibles.
También en el mercado de producto (maiz, soja, girasol, etc.) la mayor demanda de granos y oleaginosas aumenta el precio de los alimentos.
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